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リングイッサ LINGUICA
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LINGÜIÇA-リングイッサ

LINGÜIÇA ESPECIAL CHURRASCO

リングイッサとは?

ソーセージや腸詰などは、大きく分けると世界に三つの傾向があります。一つがドイツ風のボイルして食べる前提のもの。二つが中国の腸詰やスペインのソーセージのようにドライ、もしくはセミドライにして食べるもの。そして、三つ目がイタリア風の網で焼く前提の、燻製していない生ソーセージです。

ブラジル人が毎晩のように欠かさず食べるリングイッサ。これは、イタリア風ソーセージの流れを汲んでいるものです。ですから、最も好ましい調理法は炭火のような「遠火の強火」でじっくり焼き上げること。余分な脂が流れ落ち、けれども脂のコクと旨味はちゃんと残ってくれます。

フランクフルトよりビッグなブラジル式生ソーセージ・リングイッサは、ジューシーでボリュームたっぷり。
イタリア料理やギリシャ料理のお店でもひっぱりだこです。

リングイッサの焼き方はリングイッサ調理方法ージをご覧ください。

※弊社のリングイッサは全種類天然腸を使用しております。そのため、長さや太さ、形状等に誤差が生じることがございますことをご了承ください。商品詳細に記載されている数値はあくまでも目安です。

かながわ綾瀬の粗挽き生ソーセージ シリーズ

LINGÜIÇA ESPECIAL CHURRASCO

LINGÜIÇA ESPECIAL CHURRASCO

リングイッサ シュハスコ
内容量:1kg/1本:約13cm/10本入り

賞味期限:1年 冷凍

豚腸を使用したフランクタイプの豚肉ソーセージ。塩・胡椒と香辛料、ニンニクで味付けしたベーシックフレーバー。BBQはもちろんグリルや煮込み料理にも最適。ラテン大和の看板商品。

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LINGÜIÇA ESPECIAL CHURRASCO FINA CONG.

Ling.CHURRASCO FINA CONG.500g ☆

リングイッサ シュハスコ・フィナ
内容量:500g/トルネードタイプ/長さ約135cm

賞味期限:1年 冷凍

羊腸を使用したぐるぐるタイプの豚肉ソーセージ。塩・胡椒と香辛料、ニンニクで味付けしたベーシックフレーバー。BBQはもちろんグリルや煮込み料理にも最適。ラテン大和の看板商品。

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LINGÜIÇA MEGA 45cm

LING. MEGA45 1.6kg ☆

リングイッサ メガ45cm
内容量:1.6kg/1本:約45cm/5本入り

賞味期限:1年 冷凍

豚腸を使用したフランクタイプの豚肉ソーセージ。長さ45cmの超特大サイズ!!にんにくを効かせていながら、コリアンダーやパセリで爽やかに、緑が映える存在感抜群の一品。

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LINGÜIÇA MEGA Jr.23cm

LING. MEGA JR

リングイッサ メガ・Jr.23cm
内容量:1kg/1本:約23cm/10本入り

賞味期限:1年 冷凍

羊腸使用の細身フランクタイプ豚肉ソーセージ。塩・胡椒と香辛料、ニンニクで味付けした、ベーシックフレーバー。ホットドックにおすすめです。

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LINGÜIÇA PRA FRENTE BRASIL  

Ling.PRA FRENTE BRASIL 850g ☆

リングイッサ パラ・フレンテ・ブラジル
内容量:850g/1本:約8cm/14本入り

賞味期限:1年 冷凍

豚腸を使用したフランクタイプの鶏と豚の合挽き肉ソーセージ。ソフトな食感と味付け。サンドイッチやホットドッグにもおすすめ。

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LINGÜIÇA GAÚCHA

LINGÜIÇA GAÚCHA

リングイッサ ガウッシャ
内容量:800g/1本:約18cm/7本入り

賞味期限:1年 冷凍

豚腸を使用したフランクタイプの豚肉ソーセージ。塩、胡椒のシンプルなベースに刻み唐辛子を加えて、ほんのりピリ辛に仕上げました。

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LINGÜIÇA SAUDADE

LINGÜIÇA SAUDADE

リングイッサ サウダーデ
内容量:500g/1本:約10cm/7本入り 

賞味期限:1年 冷凍

豚腸を使用したフランクタイプの豚肉ソーセージ。にんにくを効かせていながら、コリアンダーやパセリで爽やかに、緑が映える存在感抜群の一品。

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LINGÜIÇA ESPECIAL

LINGÜIÇA ESPECIAL

リングイッサ エスペシャル
内容量:500g/1本:約10cm/7本入り 

賞味期限:1年 冷凍

豚腸を使用したフランクタイプの豚肉ソーセージ。塩、胡椒のシンプルな味付けに玉ねぎの甘味をプラス。煮込み料理にも最適。

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LINÜIÇA CAIPIRA

LINÜIÇA CAIPIRA HALF

リングイッサ フレスカカイピーラ
内容量:500g/1本:約10cm/7本入り 

賞味期限:1年 冷凍

豚腸を使用したフランクタイプの豚肉ソーセージ。塩、胡椒、にんにく、ドライハーブやパプリカで味付けした、パンチのある商品。

カイピーラ=ポルトガル語で田舎風の~という意味。

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LINGÜIÇA FINA CAIPIRA 1Kg

LINGÜIÇA FINA

リングイッサ フィナ・カイピーラ
内容量:1kg/トルネードタイプ/長さ約270cm

賞味期限:1年 冷凍

羊腸を使用したぐるぐるタイプの豚肉ソーセージ。塩、胡椒、にんにく、ドライハーブやパプリカで味付けした、パンチのある商品。細見で解凍・加熱時間が短縮できて、使い勝手もいい一品。

カイピーラ=ポルトガル語で田舎風の~という意味。

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LINGÜIÇA FINA CAPIRA 500g

LINGÜIÇA FINA HALF

リングイッサ フィナ・カイピーラ
内容量:500g/トルネードタイプ/長さ約135cm

賞味期限:1年 冷凍

羊腸を使用したぐるぐるタイプの豚肉ソーセージ。塩、胡椒、にんにく、ドライハーブやパプリカで味付けした、パンチのある商品。細見で解凍・加熱時間が短縮できて、使い勝手もいい一品。

カイピーラとはポルトガル語で田舎風の~という意味。
(500gタイプ)

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LINGÜIÇA FRANGO FINA

LINÜIÇA FRANGO FINA HALF

リングイッサ フランゴ・フィナ
内容量:450g/トルネードタイプ/長さ約150cm

賞味期限:1年 冷凍

羊腸を使用したぐるぐるタイプの鶏肉ソーセージ。
オレガノの香りが心地よい、ハーブたっぷりの一品。
細身で解凍・加熱時間が短縮できて、使い勝手もいい。

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LINGÜIÇA TOSCANA

LINGÜIÇA TOSCANA

リングイッサ トスカーナ
内容量:750g/1本:約8cm/12本入り

賞味期限:1年 冷凍

豚腸を使用したフランクタイプの豚肉ソーセージ。塩、胡椒ベースにマジョラムなどのハーブがポイントです。

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LINGÜIÇA MINEIRA

LINGÜIÇA MINEIRA

リングイッサ ミネイラ
内容量:850g/1本:約15cm/9本入り

賞味期限:1年 冷凍

豚腸を使用したフランクタイプの豚肉ソーセージ。塩、胡椒、香辛料を多めに使用した後味の強い一品。BBQに最適。ミネイラというのはミナス州風という意味。

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LINGÜIÇA BBQ GRANEL

LINGÜIÇA BBQ

リングイッサ BBQ業務用
内容量:5Kg/1本:約15cm/43本入り 

賞味期限:1年 冷凍

豚腸を使用したフランクタイプの豚肉ソーセージ。塩、胡椒、香辛料を多めに使用した後味の強い一品。BBQやイベント、飲食店に最適な業務用サイズ。

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LINGÜIÇA GAUCHA GRANEL

LINGÜIÇA GAUCHA 3Kg

リングイッサ ガウッシャ業務用
内容量:3Kg/1本:約18cm/26本入り 

賞味期限:1年 冷凍

豚腸を使用したフランクタイプの豚肉ソーセージ。塩、胡椒のシンプルな味付けにたっぷりの刻み唐辛子を加えてピリ辛に仕上げました。イベントや飲食店に最適な業務用サイズ。

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LINGÜIÇA ESPECIAL CHURRASCO GRANEL

LINGÜIÇA GAUCHA 3Kg

リングイッサ シュハスコ業務用
内容量:3Kg/1本:約13cm/30本入り 

賞味期限:1年 冷凍

豚腸を使用したフランクタイプの豚肉ソーセージ。塩・胡椒と香辛料、ニンニクで味付けしたベーシックフレーバー。BBQはもちろんグリルや煮込み料理にも最適。ラテン大和の看板商品。イベントや飲食店に最適な業務用サイズ。

※賞味期限について※

  • 弊社冷凍ソーセージの賞味期限は製造日より1年です。
  • 開封後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がり下さい。
  • 指定の温度で保管し、解凍後は再凍結せず、お早めにお召し上がりください。

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PRATO FACIL-総菜

PRATO FACIL(プラトファシル/出来たてのひと皿)。
冷凍のまま揚げるだけというフライ・シリーズは、食べたい時に、出来立てをすぐ食べられるから嬉しいですね。

COXINHA / COXINHA DE AIPIM 

COXINHA

コシーニャ
内容量:440g/10個入り

賞味期限:180日間 冷凍

しずくのような形をしたブラジルのコロッケ。一番ポピュラーなジャガイモ生地のコシーニャ。中にトマト味の鶏肉が入っていて芋との相性抜群。ブラジル定番のおやつです。

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コシーニャ・デ・アイピン
内容量:400g/8個入り

賞味期限:180日間 冷凍

生地にジャガイモではなくてキャッサバ芋(タピオカ芋)を使用し、さらに歯切れがよく、美味しくなっています。やや大きめ。

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MANDIOCA-マンジョッカ

世界中で食べられている熱帯の芋・マンジョッカ。

タピオカの原料になる芋で、英語名はキャッサバです。日本でも栄養学的に、新野菜として注目されています。

MANDIOCA

MANDIOCA PRE-COZIDA
生キャッサバ芋(マンジョッカ)
内容量:400g

賞味期限:2年 冷凍

タピオカパールなどの原料であるキャッサバ芋はブラジルの代表食材です。国内で穫れたキャッサバ芋の皮を剥き、カットして冷凍しました。15分~20分ボイルした後素揚げすると、外はカリカリ、中はもっちりのヤミツキになる新食感ポテトフライをお楽しみいただけます。

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COZIDOS PRATI-プラチ・ブラジル家庭料理(レトルト)

ブラジルの家庭料理を彩る、様々なおふくろの味。
お豆や塩蔵肉など下拵えが必要な具材が多いので、食べられるまでに丸2日近く掛かるものが多いブラジル料理が、お手軽なレトルト商品になりました。
食べたい時にすぐ食べられる、本格ブラジル料理です。

FEIJOADA

FEIJOADA RETORT POUCH

フェイジョアーダ 
(
黒インゲン豆と肉のシチュー)
内容量:350g 

賞味期限:1年 常温

ブラジルの代表料理で、黒いんげん豆とお肉の煮込み料理です。塩漬け肉やソーセージがたっぷり入っています。ごはんにかけ、同じお皿にファロッファやケール、オレンジなどを盛り付けるのが定番。本場の味を知る在日ブラジル人にも大人気のヒット商品です。

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FEIJÃO PRONTINHO

FEIJÃO RETORT POUCH

フェイジョン・プロンチーニョ
(
カリオカ豆のシチュー)
内容量:350g 

賞味期限:1年間 常温

ブラジル人の食卓に毎日登場するフェイジョンは、日本でいうお味噌汁のような、日々の食卓に欠かせない存在。カリオカ豆を塩、こしょう、ニンニクでシンプルに味付けしじっくり煮込みました。ごはんにかけて食べます。

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FEIJÃO COM BACON

FEIJÃO w/ BACON RETORT POUCH

フェイジョン・コン・ベーコン
(カリオカ豆のシチュー ベーコン入り)
内容量:350g

賞味期限:1年間 常温

プレーンのフェイジョンに、ベーコンを加え豪華にしました。厚切りベーコンの旨味が広がるフェイジョン・コン・ベーコンは、本場の方にも日本人にも人気の一品。

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DOBRADINHA

DOBRADINHA RETORT POUCH

ドブラジンニャ
(ハチノスと白インゲン
豆の煮込み)
内容量:350g 

賞味期限:1年間 常温

ハチノス(牛の第二胃)と白いんげん豆のトマト煮込み。ごはんにかけたり、パンを浸して食べるのもおすすめ。南欧各国でも定番の料理です。

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PRODUTOS SALGADOS-塩蔵品

ブラジル北部は熱帯。ブラジルには塩漬加工食品が数多くあります。
保存食としてはもちろん、塩によって旨味が凝縮された、塩漬食品です。

BACALHAU

BACALHAU

バカリャウ (タラの塩漬け)
内容量:400g

賞味期限:1年 冷蔵

鱈の塩漬け。ポルトガル料理の代表的な食材。ブラジルではイースタの時期やクリスマス、大晦日のディナーなどのお祝いごとによく登場します。ジャガイモやキャッサバ芋、トマトなどの野菜と相性抜群。

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FEIJÃO/GRÃOS-豆類・穀類

お米もパンもパスタも食べるブラジルですが、一番の主食は?と言ったら、お豆かも知れません。
ブラジルの食事に欠かせないお豆達です。

FEIJÃO PRETO (PORTO)

FEIJÃO CARIOCA (PORTO) 

BLACK BEANS(PORTO)

黒いんげん豆
内容量:1kg 

賞味期限:1年 常温

黒色のインゲン豆。ブラジルの代表料理「フェイジョアーダ」の材料。スープやサラダなどにも使用されます。

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カリオカ豆 
内容量:1kg

賞味期限:1年 常温

インゲン豆の一種。薄茶色の豆に筋状の斑紋が入っています。ブラジル料理「フェイジョン」の主材料。スープや煮込み料理などに使用します。

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ARVEJITA

FEIJÃO BRANCO

GREEN SPLIT

アルヴェーヒッタ(グリーンスプリット)
内容量:500g 

賞味期限:1年  常温

グリーンピースを乾燥させて皮を剥き、半分に割ったものです。圧力鍋なしでもすぐ火が通るため便利。スープやペースト、キッシュ等の具材にもおすすめ。

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白いんげん豆
内容量:500g 

賞味期限:1年 常温

白あんの原料。なめらかな歯ごたえで煮崩れしにくい。スープやサラダにおすすめ。

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LENTILHA

FEIJÃO FRADINHO

BROWN LENTIL

レンテル(レンズ豆)
内容量:500g 

賞味期限:1年 常温

平べったい形状で圧力鍋なしでも火が通りやすい。炊き込みご飯やサラダ、スープやペーストに最適。

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ブラックアイビーンズ(黒目豆)
内容量:500g

賞味期限:1年 常温

黒い目のような模様が印象的。煮込みやスープはもちろん、サラダや炊き込みご飯にもおすすめ。ブラジルでは生のままペーストにしデンデ油で揚げるアカラジェが有名。

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FEIJÃO CANARIO

GRÃO DE BICO

CANARIO BEANS

カナリオ豆
内容量:500g

賞味期限:1年 常温

緑黄色の豆。煮崩れしにくいため煮込みやスープやサラダに最適。料理に色を添えるのにも便利。

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ガルバンゾ(ひよこ豆)
内容量:500g

賞味期限:1年 常温

嘴のような形が印象的。世界各国の料理で使われ用途もさまざま。サラダや煮込み料理はもちろんキーマカレーやフムスにも最適。

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FEIJÃO RAJADO

MILHO P/ PIPOCA

PINTO BEANS

ピントビーンズ(うずら豆)
内容量:500g 

賞味期限:1年 常温

薄茶色の大粒の豆。筋状の斑紋が入っています。煮崩れしにくくスープや煮込み料理におすすめ。見た目や味がカリオカ豆に煮ているので同じような調理方法も可。

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ポップコーン
内容量:500g 

賞味期限:1年 常温

コーンに味付けがされていないためアレンジ自在。シンプルな塩味やキャラメルポップコーンも作れます。

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FARINÁCEOS-粉類

日々の調理にも頻繁に登場する粉類。
種類も様々なブラジルの粉類は、工夫ひとつで日本の食卓にも活用可。

COCO RALADO GROSSO / FINO

PINTO BEANS

ココナッツ・ロング
内容量:180g 

賞味期限:180日間 常温

独特の風味と食感で料理にアクセントをプラス。お菓子に使用するイメージが強いですが、アジアではカレーや煮込み料理、揚げ物の衣としても使用されます。

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ココナッツ・ファイン
内容量:200g 

賞味期限:180日間 常温

独特の風味と食感で料理にアクセントをプラス。お菓子に使用するイメージが強いですが、アジアではカレーや煮込み料理、揚げ物の衣としても使用されます。

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FARINHA DE ROSCA GROSSA / FINA

PINTO BEANS

粗挽き赤パン粉
内容量:300g 

賞味期限:180日間 常温

食パンの耳だけ使用した赤パン粉の、やや粗挽き版。細挽きより軽い揚げ上がりが特徴で、ブラジルでも一般的なのはこちら。それでも、日本の一般的なパン粉よりずっと細かいです。

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細挽き赤パン粉
内容量:300g 

賞味期限:180日間 常温

日本の一般的なパン粉と違い、食パンの耳の部分だけを使ったものが赤パン粉です。市販の黄粉と同じくらいに細かく挽いてあるので、具との着きがいいのが利点です。

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FUBA MIMOSO

CORN MEAL

フバ(コーングリッツ)
内容量:500g 

賞味期限:1年 常温

とうもろこし粉。小麦粉の代わりにコーンミールでパンやケーキ、お粥などを作るブラジル。トウモロコシ独特のかすかな香りが、不思議と懐かしく感じられる料理ばかりです。スターチ同様、とても使用頻度の高い食品です。

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CONDIMENTOS-スパイス・ハーブ

ブラジルで多用されるスパイス類は、とてもオーソドックス。
意外な使い易さ、と評判のチャック付き小袋につめたシリーズです。

CHIMICHURRI

TEMPERO BAIANO

TEMPERO BAIANO

チミチュリ
内容量:20g

賞味期限:1年 常温

オリーブオイルとビネガーを加えるだけで、香り高いチミチュリソースが出来上がる商品です。

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バイア風スパイスミックス
内容量:25g

賞味期限:1年 常温

クミンやコリアンダーなど8種のスパイス類をミックス。ひと振りすれば本場の味に早変わり。

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GOSTINHO BRASILEIRO PARA CARNES E PEIXE

GOSTINHO BRASILEIRO PARA AVES

BAY LEAVES

ブラジル風肉・魚介用シーズニング
内容量:25g

賞味期限:1年 常温

オリジナルフレーバーの肉・魚介用シーズニング。複数のスパイス&ハーブをブレンドしています。

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ブラジル風・チキン・シーズニング
内容量:25g

賞味期限:1年 常温

オリジナルフレーバーのチキンシーズニング。粗めのスパイスとドライトマトの甘みが特徴。

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PEGA MARIDO

TEMPERO MEXICANO

ROSEMARY

ペガマリド
内容量:20g

賞味期限:1年 常温

「夫の胃袋を掴む」という意味の、ブラジル流ミックススパイス。フレーク状のオニオン、ガーリックとハーブをブレンド。

タコスミックス
内容量:30g

賞味期限:1年 常温

メキシコ料理「タコス」に欠かせないタコミート用ミックスシーズニング。スパイスの香りがよく立つよう、配合にこだわっています。

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ALECRIM

AZAFRAN

ROSEMARY

ローズマリー
内容量:16g

賞味期限:180日 常温

ハーブティーはもちろん肉料理や、お菓子・パンにもおすすめ。香が強くハーブオイルにも最適。

ターメリック(うこん)
内容量:30g

賞味期限:1年 常温

スパイス又は着色料として使用。カレー粉によく使われており、スープやパンの色付けにも。

BICARBONATO DE SODIO

CAMOMILA

GRANULATED GARLIC

重曹
内容量:50g

賞味期限:2年 常温

筍の灰汁取やベーキングパウダーの代わりに。料理以外でも掃除にも大活躍。

カモミール(かみつれ)
内容量:5g

賞味期限:1年 常温

リンゴに似たフルーティーな香り。ハーブティーやミルクティーにおすすめ。

CANELA EM CASCA

CANELA EM PÓ

TARMERIC POWDER

シナモン 樹皮
内容量:15g

賞味期限:1年 常温

必要量だけを折って使えるのが便利。煮ることで香りアップ。ジャムやピクルスにも使用されます。

シナモン 粉
内容量:30g

賞味期限:1年 常温

ソーセージやお菓子、パンなど様々な生地にはもちろん鶏肉や牛肉の味付けにも使用できます。

COENTRO EM PÓ

COLORAU

CINNAMON WHOLE

コリアンダー
内容量:30g

賞味期限:1年 常温

別名:香菜やパクチー。柑橘類に似た香りで、ジビエの臭み消しにも効果的。

パプリカ
内容量:30g

賞味期限:1年 常温

お肉やソーセージ、スープの色付けによく使用します。野菜の赤パプリカを粉末にしたものです。

CRAVO DA ÍNDIA EM GRÃO

CUMINHO EM PÓ

PAPRIKA POWDER

クローブ(丁子)
内容量:10g

賞味期限:1年 常温

刺激的な香りと甘い香りが特徴。お料理の他、ブラジル菓子のベイジンニョにも使われます。

クミン
内容量:30g

賞味期限:1年 常温

刺激的な香りが特徴的で、カレーの匂い元。和洋中で使用。肉、魚、野菜との相性もいいです。

ERVA DOCE

FOLHA DE LOURO

CUMIN POWDER

アニス・シード
内容量:25g

賞味期限:180日 常温

甘い香りのアニスの種は、そのままかすり潰して焼き菓子に使用。この種を浸けたお酒も有名です。

ローレル(月桂樹の葉)
内容量:5g

賞味期限:180日 常温

肉や魚の臭み消しに有効ですが、加熱時間に比例して苦くなるので、調理後取り出すのがコツ。

MANJERICÃO

NOZ MOSCADA EM PÓ

BASIL

バジル
内容量:10g

賞味期限:180日 常温

爽やかで甘く、香りの良いハーブ。特にトマト料理との相性抜群が良く、ピザやパスタに多用。

ナツメグ 粉
内容量:15g

賞味期限:1年 常温

最も効果的な用途が挽肉の臭み消し。ハンバーグなどには必ずと言っていいほど使われています。

OREGANO

PIMENTA DO REINO EM PÓ

OREGANO

オレガノ
内容量:8g

賞味期限:180日 常温

爽やかな香りのハーブ。チーズやトマトと相性が良いので、ピザのトッピングに多く使用されます。

黒こしょう 粉
内容量:20g

賞味期限:1年 常温

胡椒は肉食文化を背景に、世界中のお料理に欠かせない存在。使い易い中挽きです。

PIMENTA DO REINO EM PÓ GROSSO

PIMENTA DO REINO EM GRÃO

BLACK PEPPER POWDER

黒こしょう 粗挽き
内容量:20g

賞味期限:1年 常温

ブラジルの味付けは塩、胡椒、にんにくが基本とシンプル。粗挽き胡椒はグリルする料理に大活躍。

黒こしょう 粒
内容量:30g

賞味期限:1年 常温

食材の味を引き立てるスパイスの王様・胡椒。「熱くならない辛さ」が特徴。ピクルス等にも重宝します。

PIMENTA VERMELHA EM PÓ

PIMENTA CALABRESA PICADA

CRACKED BLACK PEPPER

粉末唐辛子
内容量:30g

賞味期限:1年 常温

一番オーソドックスなカプシカムペッパーの粉末です。「食べて熱くなる辛さ」が特徴。

種入りキザミ唐辛子
内容量:20g

賞味期限:180日間 常温

唐辛子を加えて熱した油は食材の旨味を引き立てます。辛い料理が少ないブラジルでは風味付けに使用。

SALSINHA DESIDRATADA

ALHO GRANULADO

PARSLEY

パセリ
内容量:7g

賞味期限:180日 常温

彩りや爽やかな香りを添えるドライパセリ。ブイヨンに不可欠なブーケガルニにも使われます。

ガーリックグラニュール
内容量:30g

賞味期限:1年 常温

顆粒タイプの乾燥にんにく。特有の香りでお馴染みの、各国料理に欠かせない定番食材です。


PAPRICA DEFUMADA

ANIS ESTRELADO

TEMPERO BAIANO

スモークパプリカ
内容量:20g

賞味期限:1年 常温

香りの良い燻製パプリカパウダー。シーフード料理やパエリア、ソース類などに。

スターアニス
内容量:15g

賞味期限:1年 常温

別名:八角。強くて甘い香りが特徴のスパイスです。主に中国料理や豚肉料理の香り付けに使用。

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TEMPEROS-調味料

シュハスコ(バーベキュー)などのブラジル料理に欠かせない調味料。     

SAL GROSSO

TEMPERO PRONTO PARA CHURRASCO

TEMPERO BAIANO

天日塩
内容量:600g 

賞味期限:なし 常温

ブラジル風のバーベキューは切り分けたお肉にスパイスと結晶塩をまぶすのが一般的。食材の量が多い場合、粉末の食塩ではかけすぎが起こりやすい為、結晶塩の方が便利です。また、塩味が精製塩よりまろやかです。

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BBQ用シーズニングソルト
内容量:500g 

賞味期限:180日間 常温

肉類の味付けに不可欠な塩とスパイス、ニンニクなどをブレンドした弊社オリジナルのシュハスコ用シーズニング。シュハスコ以外にも日頃のお料理に活用できる一品。

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FAROFA CASEIRA

ファロッファ・カゼイラ
内容量:300g 

賞味期限:180日間 常温

キャッサバ芋の粉末をじっくりローストして味つけしたファロッファ。ブラジルでは焼いたリングイッサにつけたり、フェイジョアーダなどの煮込み料理に振りかけたりして食べます。

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